-
【好評につき】 玄界丸 鮮魚セット ※ZOOMオンラインでの料理なしセット
¥3,500
SOLD OUT
非常にお問い合わせ、リクエストの多かった玄界丸セットの販売。 前回はZOOMでのオンラインなめろう会もセットに含まれていましたが・・・ 今回は満を持して・・ 玄界丸鮮魚セットの販売を開始! 【セット内容】 ・なめろう用鯵 (鱗取って腹出しで発送) ・なめろう用の薬味(カットして真空パック) ・天然鯛の開き(薄塩して真空パック) ・かますの開き(薄塩して真空パック) ・天然鯛の西京味噌付(自家製味噌につけて真空パック) になります。 ※商品はなめろう用の鯵以外は真空パックお送りしますので到着後冷蔵でしたら5日間、そのまま冷凍してもらえれば3ヶ月はもちますので非常に使いやすいセットになっています。 ※本商品にはZOOMでのオンラインでの料理会はついておりませんのでご了承下さい。 ※鯵のさばき方に関しては動画配信をしていますので参照ください。 Instagram: st_food_japan わからない事当がありましたらお気軽にご連絡下さい。
-
【刺身用】 長崎県産 活締め一先(イサキ) 2本セット
¥6,000
SOLD OUT
今が旬の『イサキ』 一般的には焼き物やお煮付けのをイメージが強いお魚ですが実は福岡ではお刺身が非常に人気です。 皮目に少し塩をしてコンロで皮目を炙ってあげると皮のままお刺身としてお召し上がる方が可能です。 この季節になると福岡の飲食店さんではイサキのお刺身提供されているところが非常に多いです。 【セット内容】 長崎県産 イサキ 2本セット(おろし身4枚) サイズ:約30センチ〜約40センチ 調理: 三枚おろし (身は腹骨を取った状態で真空パックでお送りします) (頭骨はお吸い物用に切って真空パックしてお送りします) 飲食店様の場合ですとそのまま「丸の状態』での発送も可能ですのでお申し付け下さい。
-
期間限定 福岡県産特大玄ちゃん鯵 (刺身用)
¥2,980
SOLD OUT
今の時期の福岡県産の玄ちゃん鯵は食通もうなる美味しさ。 ■セット内容 ・特大玄ちゃん鯵2本セット (ウロコ取り、お腹出しして拭き上げ三枚下ろしをして真空パックして発送致します) ※鮮度の良い刺身用鯵です。 そもそも「玄ちゃん鯵(あじ)」とは?? 玄ちゃんアジとは、その名の通り玄界灘で釣り上げられた瀬付きのマアジです。 玄ちゃんアジの基準は厳格に定められており、大きさは26cm以上、一本釣りのものとされています。特に驚きなのは、鮮度を保つために出荷するまで絶対に手で触れてはいけないというルールを徹底している事。 玄ちゃんアジは鮮度を語る歯ごたえと、脂の乗った甘みの強い身質が特徴です。玄界灘の荒波にもまれ、抜群に身が引き締まった逸品。 そんな一品をご自宅でご賞味ください ※最高の品質のものを発送致しますが鮮魚は鮮度が大切ですので到着後早めにご賞味下さい。 鯵のなめろうにするとお刺身、お茶漬けなど様々な楽しみ方が可能です。