刺身用　鯨畝　200g ~300g袋　3個セット

【高級畝（うね）】
鯨の部位の中でも非常に旨味が強く、高級料亭なのでもお使い頂いております。
ウネの甘皮の食感と脂身のさわやかな旨味が重なり絶妙な味を堪能できます。
ワサビ醤油、生姜醤油、練り辛子醤油等で
召上って頂けると幸いです。
またワサビ醤油が一番旨味と甘味が増します。
茹でウネスで薬味ポン酢もお勧めです。

お正月や集まりごとにも最適です。
贈答品としても喜ばれます。
※真空パックの状態で発送いたします。

【クジラの脂は体にとっても良い脂です】
オメガ３・ドコサヘキサエン酸(DHA)・ドコサペンタエン酸(DPA)・エイコサペンタエン（EPA）
脂身にはドコサヘキサエン酸(DHA)　ドコサペンタエン酸(DPA)　エイコサペンタエン（EPA）
血液をサラサラにする、などの人体に有益と言われる「オメガ３不飽和脂肪酸」が、
鮪や他の獣肉に比して豊富に含まれて皮下脂肪の代謝促進、コレステロールおよび中性脂肪の運搬
および排泄を促進することから、ダイエットや動脈硬化予防などに役立つとされています。
クジラは3拍子も4拍子もそろった万能食材です。（DPAはEPAの10倍有効とされています。）